Центрифугу, приспособленную для извлечения меда из сотов, называют медогонкой.
Медогонка состоит из двух основных частей — цилиндрического бака высотой 0,75 м, диаметром около 0,5 м и барабана, представляющего собой четырехугольную раму с осью посредине. Около дна бака имеется кран для спуска меда. Барабан приводится в быстрое вращательное движение рукояткой посредством зубчатой передачи (шестеренки).
Стенки барабана делают из редкой металлической сетки, к которой вплотную подвешивают распечатанные рамки для выкачивания из них меда. Размер сеток соответствует размерам гнездовых рамок, поэтому на такой медогонке можно одновременно выкачивать мед или из четырех гнездовых, или из восьми магазинных рамок стандартного размера.
Откачка меда на таких медогонках идет довольно медленно, так как каждую рамку для полного освобождения от меда приходится во время откачивания переворачивать 2 раза, выкачивая мед то с одной, то с другой стороны, а для этого медогонку приходится останавливать. Гораздо производительнее работают оборотные медогонки: в них с каждой стороны барабана имеется кассета (футляр для рамки) из редкой металлической сетки. Каждая кассета может на своей оси делать оборот на 180°; вместе с ней поворачивается на 180° и находящаяся в ней рамка, так что руками переворачивать ее не приходится; для поворачивания кассет достаточно повернуть ручку привода медогонки в обратную сторону.
Обе описанные медогонки относятся к типу хордиальных, так как рамки в них располагаются по хордам; их делают и на три, и на две рамки, но производительность таких медогонок, конечно, меньше, чем четырех-рамочных. Достаточно полное представление о расположении рамок в хорднальных медогонках дает рисунок.
На больших пасеках, где мед приходится выкачивать сразу из большого количества рамок, употребляют радиальные медогонки. В них рамки располагают не по хордам, т.е. по радиусам. При этом нижние планки рамок размещают ближе к оси барабана , а верхние – ближе к стенкам бака. Такие медогонки делают на 20—50 и более рамок.
В радиальных медогонках мед из рамок выкачивают сразу с обеих сторон, что делает их еще производительней.
